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Monsieur Florensac

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Mademoiselle Rouge
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Rouge

Monsieur Florensac

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Région : Languedoc


Appellation : IGP Pays d'Oc


Terroir : Colluvions argilo-limoneuses


Rendement moyen : 40 hL/ha


Cépage : Cabernet-Sauvignon 100%


Taux d'alcool : 13,5%


Vinification : Issu d’une vinification traditionnelle en « cocotte ». Ce terme « cocotte » signifie que nous avons créé deux cuves de macération pour cette cuvée et à la fin de la fermentation, nous avons sacrifié l’une d’elle pour remplir complètement sa petite sœur. Le marc se retrouve complètement baigné dans le jus et une macération longue sans aucune intervention débute. Macération totale de 45jours.


Notes de dégustation : Robe rouge. En bouche, les épices dominent le tout enrichie par un panier de fruits noirs, cassis, mures. Le nez est complexifié par une légère note de torréfaction et de vanille. Quelle tendresse de tannins, de volupté, de générosité et surtout de fraîcheur. Un pur plaisir de fruit et d’onctuosité.


Accords mets : À découvrir seul, pour le plaisir, ou en accord subtil avec un fromage à pâte persillée ou un dessert au chocolat.


Température : servir entre 12 et 14°C


Quantité produite : env. 5 000 bouteilles

9,90 € 9.9 EUR 9,90 € Toutes taxes comprises

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Couleur Rouge
Gamme Mademoiselle Florensac
Appellation IGP Pays d'Oc
Goût Puissant/Tannique, Boisé, Epicé, Fruité
Accords Viandes, Fromages, Plats en sauce, Gibiers
Apéritif Fromage Viande Dessert Entrée Puissant/Tanique

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Expédition : 2-3 jours ouvrables

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