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Initial Blanc

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Picpoul de Pinet Sélection 2022
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Blanc

Initial Blanc

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Région : Languedoc


Appellation : IGP Côtes de Thau


Terroir : Argilo-calcaire


Rendement moyen : 80 hl/ha


Cépages : Terret Bourret, Piquepoul


Taux d'alcool : 12,5%


Vinification : Récolte nocturne. Réception des raisins sous CO2 pour éviter l’oxydation des jus. Réfrigération de la vendange, égouttage et pressurage pneumatique. Débourbage après une nuit de décantation. Fermentation lente à température contrôlée (16 à 18°C). Soutirage puis élevage court sur lies fines et mise en bouteilles précoce pour préserver le fruit.


Note de dégustation : Robe brillante aux reflets jaunes pâles. Nez dévoilant des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche typiques du cépage. Bouche vive et fraîche en attaque, puis équilibrée et fruitée. Finale persistante sur une note de pamplemousse et de citron.


Accords mets : L’accompagnement idéal des fruits de mer (huîtres de Bouzigues) et des crustacés. Il s’apprécie aussi en apéritif.


Température : servir entre 8 et 10°C


Quantité produite : env. 11 000 bouteilles

6,60 € 6.6 EUR 6,60 € Toutes taxes comprises

6,60 € Toutes taxes comprises

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Couleur Blanc
Gamme Initial
Appellation IGP Côtes de Thau
Goût Sec, Fruité, Rond/Souple, Léger, Facile à boire
Accords Poissons, Apéritif, Volailles
Coquillages Fromage Poisson Acidulé/Sec

Conditions générales
Garantie satisfait ou remboursé de 30 jours
Expédition : 2-3 jours ouvrables

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