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Mademoiselle Bulle

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Mademoiselle Bulle

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Région : Languedoc


Appellation : Vin Mousseux de Qualité - Brut - Blanc de Blanc


Terroir : Colluvions argilo-limoneuses


Rendement moyen : 70 hl/ha


Cépages : Terret-Bourret, Colombard


Taux d'alcool : 12,5%


Vinification : Vendange égrappée, macération à température régulée, égouttage. Fermentation en cuves inox à basse température. Elevage sur lies fines quelques semaines. Tirage puis prise de mousse en bouteilles suivant la méthode traditionnelle. Elevage sur lattes pendant 9 mois. Dégorgement puis dosage en brut avant bouchage définitif.


Note de dégustation : Robe jaune pâle. Bulles fines et abondantes, formant une mousse légère. Nez frais et friand, dévoilant des notes de pamplemousse et de fruits à chair blanche. Bouche tendue, fraîche et élégante, soutenue par une bulle pleine de finesse.


Accords mets : Pour un repas aux chandelles, de l’apéritif au dessert : Mademoiselle Blanche est romantique…


Température : servir entre 8 et 10°C.


Quantité produite : env. 3 000 bouteilles

12.70 € 12.7 EUR 12.70 € Toutes taxes comprises

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Color Blanc
Appelation IGP Côtes de Thau
Range Mademoiselle Florensac
Taste Souple/Léger, Intense, Fruité, Sucré
Pairings Apéritif, Fromage, Coquillages, Dessert
Apéritif Coquillages Fromage Dessert Entrée Acidulé/Sec Pétillant Sucré

Terms and Conditions
30-day money-back guarantee
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